遭遇邻居借钱不还的情况令人沮丧和无助。以下是一些处理此类情况的步骤：

一、友好协商

联系借款人：直接联系邻居，以友好的方式提醒他们债务。询问他们是否遇到困难导致无法偿还。

谈判还款计划：如果您理解他们的情况，可以考虑协商一个灵活的还款计划，包括分期付款或延长还款期限。

书面协议：如果达成一致，请将还款计划写下来，明确还款金额、期限和任何其他相关条款。

二、涉及第三方

居委会或社区调解：向居委会或社区调解组织寻求帮助。他们可以在调解和促进还款方面发挥作用。

律师函：考虑向律师发送一封函件，要求借款人偿还债务。律师函可以增加还款的紧迫性和严肃性。

三、采取法律行动

小额诉讼法庭：对于不涉及高额债务的情况，您可以向小额诉讼法庭提起诉讼。

民事诉讼：如果债务超过小额诉讼法庭的受理范围，您需要提起民事诉讼。

执行判决：如果法庭判决您胜诉，您可以申请执行判决，冻结借款人的资产或工资，以收回债务。

与邻居借钱不还是一个棘手的问题。通过友好协商、涉及第三方或采取法律行动，您可以尝试收回债务。始终保持专业和礼貌的态度，并尽可能保留书面记录。记住，沟通和谈判是关键，如果您无法与借款人直接达成一致，不要犹豫寻求外部帮助。