随着全球化进程的不断深入，中美两国之间的贸易往来日益频繁。在商业活动中，债务纠纷时有发生。如果美国人欠中国人钱不还，债权人可以采取以下措施：

一、美国人欠中国人钱不还怎么办

1. 友好协商：可以通过友好协商的方式尝试解决问题。与对方沟通，了解拖欠的原因，并商定一个双方都能接受的还款计划。

2. 书面催款：如果友好协商未果，可以向对方发出书面催款函。函件中应明确债务金额、拖欠期限以及还款要求。

3. 委托催收公司：如果书面催款无效，可以考虑委托专业催收公司协助追债。催收公司有专业的经验和手段，可以加快追讨进程。

4. 向美国法院提起诉讼：如果上述方法均无法解决问题，债权人可以向美国法院提起诉讼。诉讼过程中，债权人需要提供相关的证据，证明债务的存在和拖欠情况。

二、美国人欠中国人钱不还如何保障权益

在中美债务纠纷中，中国债权人面临一定的风险。为了保障自身权益，债权人应注意以下事项：

1. 签订书面合同：在交易之前，与美国债务人签订书面合同至关重要。合同中应明确债务金额、还款期限、违约责任等重要条款。

2. 做好证据保全：保留与交易相关的证据，如合同、发票、邮件等。这些证据将在债务纠纷中起到重要的作用。

3. 考虑担保：如果可能，债权人应要求美国债务人提供担保，如抵押物或个人担保。担保可以降低债权人的风险。

三、美国经贸纠纷解决的注意事项

中美经贸纠纷的解决需要特殊注意以下事项：

1. 文化差异：中美两国文化差异较大。在处理纠纷时，应尊重美国当地的法律和风俗。

2. 法律咨询：建议债权人咨询美国当地律师，了解相关法律规定和诉讼程序。

3. 协商解决：优先考虑通过协商解决纠纷。诉讼耗时耗力，不一定能取得满意的结果。