如果有人欠你1000元钱不还，你是否可以通过法律手段来追讨呢？

首先，我们需要明确一点，欠债是一种民事行为，属于民事纠纷范畴。因此，你可以通过民事诉讼的方式来解决这个问题。

在民事诉讼中，你需要向法院提起诉讼，要求对方偿还欠款。如果对方没有合理的解释或者拒绝偿还，法院会依据相关法律规定，判决对方偿还欠款。

但是，在诉讼过程中，你需要提供足够的证据来证明对方确实存在欠款行为。例如，欠条、转账记录、聊天记录等等。如果你无法提供足够的证据，法院可能会驳回你的诉讼请求。

此外，需要注意的是，如果欠款金额较小，可以选择通过调解的方式解决纠纷。调解是一种比较快捷、经济的解决纠纷方式，可以避免长时间的诉讼过程。

总之，如果有人欠你1000元钱不还，你可以通过民事诉讼的方式来解决问题。但是，在诉讼过程中需要提供足够的证据，并且可以考虑通过调解的方式来解决纠纷。

法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规。