如果欠款不还，首先要收集好证据，如借据、收据、银行转账记录等。接着，收集对方的财产信息，收集对方的财产信息，以便在法庭胜诉后，能够执行对方的财产。最终，向有管辖权的法院提起诉讼。根据中国法律，起诉必须符合以下条件：

（1）原告是与本案有直接利益关系的公民、法人和其他组织；

（2）有明确的被告；

（3）有具体的诉讼请求、事实和理由；

（4）属于人民法院受理民事诉讼的范围和人民法院的管辖范围。

法律依据：

《民事诉讼法》第一百一十九条 起诉必须符合下列条件： (一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织; (二)有明确的被告; (三)有具体的诉讼请求和事实、理由; (四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。