一、抚养和赡养的规定是什么

抚养和赡养在法律上有明确规定：

抚养规定：

一是父母对未成年子女的抚养。父母有抚养未成年子女的法定义务，需提供必要的生活、教育、医疗等条件，保障其健康成长。即使父母，也不能免除该义务，不直接抚养子女的一方需支付。

二是特定情况下有负担能力的祖父母、外祖父母对父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女有抚养义务；有负担能力的兄、姐，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年弟、妹，有抚养义务。

赡养规定：

成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。赡养包括经济上的供养、生活上的照料和精神上的慰藉。子女应在经济上为父母提供必要的生活费用，保障其基本生活需求；在生活上照顾父母的日常生活；关心父母的精神需求，常看望问候。

此外，有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。

二、与是一样吗

抚养权与监护权不一样，二者存在明显区别：

一是概念不同。抚养权是指父母对其子女的一项人身权利，主要是指父母对未成年子女在生活、教育、医疗等方面进行照顾和管理的权利。而监护权是对于未成年人和精神病人等无民事行为能力人和限制行为能力人的人身权益、财产权益所享有的监督、保护的身份权。

二是范围不同。有抚养权的一方必然享有监护权，但有监护权的人不一定有抚养权。监护权的范围更广，除了父母，其他近亲属、居委会、村委会等在特定情况下也可能成为监护人，而抚养权一般仅存在于父母与未成年子女之间。

三是行使方式不同。抚养权的行使主要是在日常生活中对子女的直接抚养和教育，如提供生活住所、安排教育等。监护权的行使更侧重于对被监护人合法权益的保护和监督，比如管理被监护人的财产、代理其进行民事活动等。

三、不给抚养费如何取证

若要取证对方不给抚养费，可通过以下几种方式：

一是收集书面证据。比如双方签订的中关于抚养费支付的条款，若对方未按协议履行，该协议可作为基础证据；若通过判决确定了抚养费支付标准，判决书也是重要书面凭证。

二是保留沟通记录。通过短信、微信等方式与对方沟通抚养费支付问题，明确提及支付时间、金额等关键信息，对方回复中若有承认未支付或拖延支付的内容，可作为证据。

三是证言。若有邻居、朋友等知晓对方未支付抚养费的情况，他们可以作为证人出庭作证，但证人需与案件无利害关系，且证言需真实可靠。

四是银行转账记录。若抚养费是通过银行转账方式支付，查看银行账户流水明细，若在应支付时间内无相应转账记录，可证明对方未支付。

通过上述多种方式收集证据，在后续主张抚养费权益时，能更好地维护自身合法权益。

以上是关于抚养和赡养的规定是什么的相关回答，若未解决您的问题，请您详细描述遇到的法律纠纷点与需求点，合飞律师平台专业律师将为你1对1解答，给你详细的解决方案。