一、别人欠我钱找不到人怎么办

倘若某个借款人在借款后不告而别，导致无法追回借款，那么债权人可以尝试以下几种途径来解决问题：

1、首先，可以尝试与该取得联系，催促其尽快偿还债务，并在通话过程中进行录音或者录像，以获取相关的证据材料；

2、其次，债权人还可以寻找与其关系较为密切的人士共同参与催收工作，以便在日后可能需要的情况下作为出庭作证；

3、如果经过多次催收仍然未能收到还款，债权人便可依据手中持有的借据以及之前所录制的音视频资料等证据，通过法律诉讼的手段来维护自身的合法权益。

《》第六百七十五条借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还;人可以催告借款人在合理期限内返还。

第六百七十六条借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。

二、别人欠我蔬菜种苗钱怎么处理

假若有任何一方当事人拒绝按照约定偿还其所欠的款项，那么他将必须承担相应的法律责任。

为了维护自身的合法权益，债权人们可以凭借相关的证明文件，前往当地县级以上的人民提出诉讼请求，希望得到法院的判定支持，责令债务人履行其应尽的债务义务。

在法院作出最终判决之后，案件的当事人便可以依法向法院申请这一判决结果。

倘若债务人为逃避还款而隐瞒了实际存在的充足财产，即使如此，法院仍然有权依据情况采取强制手段例如发出“禁止离港通行令”或者其他形式的限制离港措施，以此来推进执行进程。

然而需要指出的是，假如债务人身处困境，无法按时偿清债款，那么在此种情况下，法院并没有权力强行实施司法拘留。