一、承揽合同解除违约吗

承揽合同解除是否违约需分情况来看。

如果是双方协商一致解除承揽合同，这不属于违约行为。双方自愿达成的合意，是对自身权利的合理处置。

在符合法定解除条件时解除合同也不违约。例如，因不可抗力致使不能实现合同目的；在承揽合同履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的等法定情形。

然而，如果不符合上述协商一致或法定解除的情况，一方擅自解除承揽合同则构成违约行为，违约方可能需要承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

二、如何确定承揽合同违约

确定承揽合同违约主要从以下方面进行：

（一）承揽人方面

1. 质量违约。如果承揽人交付的工作成果不符合合同约定的质量标准，这就构成违约。例如合同约定加工的零件精度为±0.1毫米，而交付的零件精度超出这个范围。

2. 交付逾期。承揽人未能按照合同约定的时间交付工作成果属于违约。比如合同约定10月1日前交付定制的家具，10月1日之后仍未交付。

3. 擅自转包。承揽人未经定作人同意将承揽的主要工作转包给第三人，也是违约行为。

（二）定作人方面

1. 支付报酬违约。定作人未按照合同约定的数额或者时间支付报酬给承揽人，属于违约。例如合同约定验收合格后3日内支付报酬，定作人逾期未付。

2. 协助义务违约。若承揽合同中定作人有协助义务，如提供必要的图纸、技术资料等，定作人未履行该协助义务从而影响承揽工作完成进度的，也是违约行为。

三、如何否决承揽合同违约

要否决承揽合同违约，可以从以下方面着手：

（一）合同条款解读

仔细研究承揽合同的条款。如果对方声称违约，需查看合同对于义务、履行标准、期限等规定是否存在歧义或者被误解之处。例如，对工作成果的质量标准可能存在多种解释，此时可依据行业惯例或合同目的进行合理的解释，以证明自身行为未违反合同明确约定。

（二）履行证据收集

收集能够证明自身按照合同履行的证据。如在承揽过程中的工作记录、与对方沟通的邮件或书面文件、原材料采购凭证等。这些证据可以表明在合同履行期间，已经尽到应尽的义务，不存在违约行为。

（三）不可抗力因素

若存在不可抗力事件影响了合同的正常履行，需要提供不可抗力发生的证据，如自然灾害的官方报道、政府措施文件等，并证明不可抗力与履行受影响之间存在因果关系。这种情况下，即便未完全按照合同履行，也不应被视为违约。

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