警察不能调整欠钱不还。

警察是维护社会秩序和公共安全的执法机构，他们的职责是保护人民的生命、财产和权益。调整欠债不还的做法违背了法律和公平原则，与警察的职责不符。

欠债不还是一种违法行为。根据法律规定，借贷是一种合法的经济活动，借款人有义务按时偿还借款。如果借款人故意不履行还款义务，这就构成了违法行为。警察作为执法机构，应该依法处理这类违法行为，维护法律的权威和公平的原则。

调整欠债不还会破坏社会秩序和经济稳定。借贷是社会经济活动的重要组成部分，如果借款人可以任意不还债务，这将导致贷款方无法收回借款，从而破坏了信用体系的正常运作。这不仅会给金融机构和个人带来巨大的经济损失，还会影响社会的经济秩序和稳定发展。

警察的职责是维护社会公平和正义。调整欠债不还的做法违背了公平原则，对那些按时还债的人不公平。如果警察可以随意调整欠债不还，那么就会给不诚信的借款人提供了逃避责任的机会，使得那些守信用的人受到不公正的对待。

警察不能调整欠债不还。他们的职责是依法维护社会秩序和公平正义，而不是为不守信用的人提供逃避责任的机会。只有通过严格执法，强化法律意识，才能维护社会稳定和公正。