在山东，意外险与工伤保险赔偿在一定情况下可以兼得。

意外险和工伤保险是两种不同性质的保险。工伤保险是社会保险的一部分，旨在保障职工在工作中因工作原因受到事故伤害或者患职业病时获得医疗救治和经济补偿。而意外险通常是商业保险，是个人或单位自愿购买的，其保障范围和标准可能与工伤保险有所不同。

在山东，如果职工遭遇工伤事故，首先应按照工伤保险的规定进行赔偿。工伤保险的赔偿项目包括工伤医疗费用、伤残津贴、一次性伤残补助金、一次性工伤医疗补助金、一次性伤残就业补助金等。

同时，如果职工个人或所在单位购买了意外险，在符合意外险的理赔条件时，也可以向保险公司申请赔偿。例如，意外险可能会对工伤导致的伤残程度给予额外的赔偿，或者对工伤保险未覆盖的部分损失进行补偿。

但是，需要注意的是，有些意外险的条款中可能存在关于工伤保险赔偿与意外险赔偿关系的约定。如果存在此类约定，需要按照约定来处理赔偿事宜。

如果在理赔过程中出现保险公司以工伤保险已经赔偿为由拒绝履行意外险赔偿责任的情况，被保险人可以通过法律途径维护自己的合法权益。因为工伤保险是基于劳动关系的法定保障，而意外险是基于保险合同的约定，两者的法律基础和性质不同，不能相互替代。

总之，在山东，意外险与工伤保险赔偿在多数情况下可以兼得，但具体情况还需结合保险合同的条款和相关法律法规来确定。

《中华人民共和国社会保险法》 第三十六条

职工因工作原因受到事故伤害或者患职业病，且经工伤认定的，享受工伤保险待遇；其中，经劳动能力鉴定丧失劳动能力的，享受伤残待遇。

工伤认定和劳动能力鉴定应当简捷、方便。

《中华人民共和国社会保险法》 第四十二条

由于第三人的原因造成工伤，第三人不支付工伤医疗费用或者无法确定第三人的，由工伤保险基金先行支付。工伤保险基金先行支付后，有权向第三人追偿。