如果欠钱不还的人不接电话，可以通过多种途径来处理，比如联系其身边人、发送书面通知、寻求调解或直接起诉等。

当遇到欠钱不还且不接电话的人时，以下是一些可以考虑的处理方式。

可以尝试通过其他渠道联系到这个人，比如联系其家人、朋友或同事等，让他们转达还钱的事宜。

向其发送书面通知，如短信、邮件或挂号信等，明确告知其欠款的事实和还款的要求，并保留好相关证据。这样在后续可能的法律程序中会有一定的作用。

可以寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解中心或相关行业协会等，他们可能能够协助双方进行沟通和协商，找到解决问题的办法。

如果以上方法都不奏效，那么就需要考虑通过法律途径来解决了。可以向有管辖权的法院，要求对方归还欠款。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，如、转账记录、聊天记录等，以证明欠款的事实。

在采取任何行动之前，要确保自己的行为合法合规，不要采取过激或非法的手段。同时，也要保持冷静和理智，不要因为对方的行为而过于情绪化，以免影响到自己的判断和决策。

总之，对于欠钱不还且不接电话的人，要根据具体情况选择合适的处理方式，维护自己的合法权益。但要记住，法律途径虽然有效，但也需要耗费时间和精力，并且不一定能够完全追回欠款。所以在借钱给他人时，一定要谨慎考虑，最好签订书面协议，明确双方的权利和义务。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。