法律解析：

加工承揽合同与劳务合同主要区别在于合同目的、成果性质、风险承担、主体独立性等方面。

加工承揽合同和劳务合同存在诸多明显的区别。从合同目的来看，加工承揽合同的目的是承揽人按照定作人的要求完成工作成果，交付特定的工作成果是核心。而劳务合同的目的是提供劳务者按照接受劳务一方的指示提供劳务服务，重点在于劳务的提供过程。

在成果性质方面，加工承揽合同产生的成果通常具有特定性和不可替代性，是按照定作人的特定要求制作的。例如定制的家具，其规格、样式都是**的。劳务合同中提供的劳务往往不具有这种特定性，更多是一般性的劳动服务。

风险承担也有所不同。在加工承揽合同中，承揽人通常自行承担完成工作成果过程中的风险，包括原材料的损耗、工作中的意外等。在劳务合同中，一般由接受劳务的一方承担劳动过程中的大部分风险。

主体的独立性表现各异。承揽人在完成工作时具有较强的独立性，能够自行决定工作的方式、方法和进度。而劳务提供者在提供劳务时相对更依赖接受劳务一方的指挥和安排。

合同的履行方式也有差别。加工承揽合同往往需要承揽人具备一定的专业技能和设备，对工作成果的质量标准有明确约定。劳务合同则侧重于劳务提供者按照约定的时间和方式提供劳动服务。

总之，加工承揽合同和劳务合同在法律性质、权利义务等方面存在显著差异，在实际应用中需要根据具体情况准确区分，以明确双方的权利和义务，避免可能产生的法律纠纷。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》 第七百七十条

承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。

承揽包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等工作。

《中华人民共和国民法典》 第七百七十一条

承揽合同的内容一般包括承揽的标的、数量、质量、报酬，承揽方式，材料的提供，履行期限，验收标准和方法等条款。

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