旅游区餐厅坑人可通过多种途径进行投诉，如向旅游管理部门、消费者协会、市场监督管理部门投诉，也可拨打政务服务便民热线，还能通过网络平台进行举报等。

1. 向旅游管理部门投诉：旅游管理部门负责对旅游市场进行监管，对于旅游区内餐厅的违规行为有管理和处理的职责。可以向当地的旅游局或者文旅厅反映情况，提供详细的事件经过、餐厅信息等内容，以便旅游管理部门进行调查和处理。

2. 向消费者协会投诉：消费者协会是维护消费者合法权益的组织。当在旅游区餐厅遭遇坑人情况，如价格欺诈、食品质量问题等，可拨打12315热线向消协投诉。要准确清晰地说明消费的时间、地点、金额、遭遇的问题等信息，消协会根据情况进行调解和处理。

3. 向市场监督管理部门投诉：市场监督管理部门对餐厅的经营活动进行全面监管，包括食品卫生、价格、营业执照等方面。若餐厅存在短斤少两、以次充好、无照经营等问题，可向当地的市场监督管理局投诉，他们会依法对餐厅进行检查和处罚。

4. 拨打政务服务便民热线：各地都设有政务服务便民热线，如12345。拨打该热线，将旅游区餐厅坑人的情况告知接线人员，他们会将问题转接到相关的职能部门进行处理，并跟进处理进度。

5. 通过网络平台举报：现在有很多网络平台可以进行投诉举报，如当地政府的政务服务网、相关的旅游投诉平台等。在这些平台上按照要求填写投诉信息，上传相关证据，等待处理结果。

《中华人民共和国消费者权益保护法》第三十九条 消费者和经营者发生消费者权益争议的，可以通过下列途径解决：（一）与经营者协商和解；（二）请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解；（三）向有关行政部门投诉；（四）根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（五）向人民法院提起诉讼。

《中华人民共和国价格法》第十四条 经营者不得有下列不正当价格行为：（一）相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益；（二）在依法降价处理鲜活商品、季节性商品、积压商品等商品外，为了排挤竞争对手或者独占市场，以低于成本的价格倾销，扰乱正常的生产经营秩序，损害国家利益或者其他经营者的合法权益；（三）捏造、散布涨价信息，哄抬价格，推动商品价格过高上涨的；（四）利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易；（五）提供相同商品或者服务，对具有同等交易条件的其他经营者实行价格歧视；（六）采取抬高等级或者压低等级等手段收购、销售商品或者提供服务，变相提高或者压低价格；（七）违反法律、法规的规定牟取暴利；（八）法律、行政法规禁止的其他不正当价格行为。