在处理意外伤害案件中，当事人可能需要进行伤残鉴定以确定其伤情的严重程度和可能获得的赔偿金额，委托书是当事人或其代理人向鉴定机构提出鉴定申请的书面文件，开具意外伤残鉴定委托书通常包括以下几个步骤：

1、明确委托人信息：包括委托人的姓名、身份证号、联系方式等。

2、明确被鉴定人信息：包括被鉴定人的姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式等。

3、说明鉴定目的：明确指出鉴定的目的是为了确定伤者的伤残等级。

4、提供相关证据材料：包括医疗记录、事故报告、现场照片等可能对鉴定结果有影响的材料。

5、声明法律责任：明确表示委托人对所提供材料的真实性负责，并愿意承担相应的法律责任。

6、签字盖章：委托人需要在委托书上签字并加盖公章或个人私章，以证明其真实性。

建议参考：

在开具鉴定委托书时，建议咨询专业的律师或法律工作者，以确保委托书的内容符合法律规定和司法实践的要求，确保所有信息填写准确无误，以免影响鉴定程序的顺利进行。

相关法条：

《中华人民共和国侵权责任法》第十六条：“侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入，造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。”

小编总结：

意外伤残鉴定委托书是当事人启动伤残鉴定程序的重要法律文件，当事人在开具委托书时，应确保所有信息准确无误，并遵循相关法律规定，在实际操作中，咨询专业律师可以避免许多法律风险，确保鉴定程序顺利进行，根据相关法律条文，伤残鉴定结果将直接影响到当事人的赔偿金额，进行伤残鉴定是维护当事人合法权益的重要步骤。