农村不赡养老人可以先通过协商解决，协商不成可寻求村委会等基层组织调解，若仍无法解决，老人可以向法院提起诉讼。

在农村，如果出现不赡养老人的情况，以下是一些可以考虑的办理途径。尽量尝试通过家庭成员内部的沟通和协商来解决问题。可以召集所有相关的家庭成员，开诚布公地讨论老人的赡养事宜，明确各自的责任和义务，寻求一个大家都能接受的解决方案。

如果协商未能达成一致，那么可以寻求当地村委会或其他基层组织的帮助。这些组织通常对当地情况比较了解，也具有一定的调解能力和经验。他们可以介入调解，促进家庭成员之间达成赡养协议。

当协商和调解都无法解决问题时，老人有权向法院。在诉讼过程中，老人需要提供相关证据，证明子女未尽到赡养义务。法院会根据法律规定和实际情况，判决子女承担相应的赡养责任，包括支付赡养费、提供生活照料等。

社会舆论也可以起到一定的监督和促进作用。对于不赡养老人的行为，可以通过适当的方式进行曝光，引起社会的关注和谴责，促使子女履行赡养义务。

需要强调的是，赡养老人是子女应尽的法律义务和道德责任。无论在农村还是城市，都应该尊重和关爱老人，让他们能够安享晚年。同时，政府和社会也应该加强对老年人权益的保护和关爱，提供必要的支持和帮助。

《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条

父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。

成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。

《中华人民共和国老年人权益保障法》 第十四条

赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。

赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。

赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。