捡到别人的钱却不归还，在法律上属于不当得利。根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利返还的规定，捡到他人遗失物后应当及时返还，如果不返还，则构成不当得利。

一、捡到别人的钱不还是什么罪

根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理侵犯财产犯罪案件具体应用法律若干问题的解释》第三条第二款规定，非法占有他人遗失物，数额较大，拒不返还的，以盗窃罪论处。

数额较大：具体数额因各省市而异，一般在1000元至5000元之间。

拒不返还：指明知是他人遗失物，却故意占有、使用或者处分，且经他人催要仍拒绝返还。

二、捡到别人巨额钱财构成犯罪吗

捡到巨额钱财，数额明显超过盗窃罪的立案标准，则可能构成侵占罪。

侵占罪是指以非法占有为目的，将他人交给自己保管的财物非法占为己有，或者将自己占有的他人财物非法占为己有的行为。

如果捡到巨额钱财（如10万元以上），应第一时间报警或联系失主，否则可能会被认定为侵占罪。

三、捡到别人信用卡不还构成什么罪

捡到他人信用卡不还，不属于盗窃罪，但可能构成信用卡诈骗罪。

根据《刑法》第一百九十六条第一款规定，使用伪造的信用卡或者以其他方式进行信用卡诈骗活动，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处二万元以上二十万元以下罚金。

如果捡到他人信用卡并使用，或将信用卡交给他人使用，均可能构成信用卡诈骗罪。

捡到他人遗失物后，应当及时返还。若数额较大且拒不返还，则可能构成盗窃罪。如果捡到巨额钱财，应立即报警或联系失主，否则可能构成侵占罪。捡到他人信用卡不还，可能构成信用卡诈骗罪。

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