当别人欠钱不还时，是一件非常令人头疼的事情，尤其是欠款金额高达30万元时，更是会让人焦头烂额。那么，当遇到这种情况时，应该如何处理呢？以下提供一些建议和步骤，帮助您追回欠款：

1. 友好协商

可以通过电话、短信或邮件等方式友好协商，尝试让对方还款。在协商过程中，保持冷静和礼貌，避免情绪激动或使用威胁性语言。明确告知对方欠款金额、欠款原因以及还款期限，并尽可能提供相关的证据。

2. 书面催收

如果友好协商无效，可以考虑发出书面催收函。在催收函中，同样要明确指出欠款金额、欠款原因、还款期限以及相关证据。可以附上欠款协议或借条等证明材料。

3. 法律途径

如果书面催收仍无法解决问题，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。向法院提起诉讼是追回欠款最有效的方式。在提起诉讼之前，需要收集好相关的证据，包括欠款协议、借条、还款记录等。需要注意的是，诉讼需要花费一定的时间和金钱，因此需要做好充分的准备。

4. 申请支付令

如果欠款金额较小，且有明确的证据证明欠款事实，可以向法院申请支付令。支付令是法院对债权人权利的一种认可，具有强制执行力。申请支付令需要提供欠款凭证原件、身份证明文件以及起诉状。

5. 申请财产保全

为了防止对方转移财产逃避还债，可以向法院申请财产保全。财产保全是指法院对债务人的财产进行扣押或冻结，以确保债务人在判决后有财产可供执行。申请财产保全需要提供担保并提交财产线索。

6. 申请强制执行

如果法院判决支持债权人，但债务人仍未履行判决，债权人可以向法院申请强制执行。强制执行的方式包括查封、扣押、冻结债务人的财产，甚至拘留债务人。

需要注意的是，法律问题具有较强的专业性，如果您遇到别人欠钱不还的情况，建议一对一咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供专业的法律建议，帮助您制定有效的追债方案，最大程度维护您的合法权益。