如果遇到借钱不还且回老家找不到人的情况，您可以采取以下措施。

1. 保留证据：收集和整理所有与借款相关的证据，如、转账记录、聊天记录、通话等，这些将在后续的法律程序中起到关键作用。

2. 尝试联系其亲属或共同朋友：通过他们获取的新联系方式或了解其行踪。

3. 发送正式的书面：以（如邮件或挂号信）向借款人发出催告，要求其还款，并明确告知还款的法律后果。

4. 向法院提起诉讼：准备好相关证据和起诉状，向借款人所在地的法院提起。即使找不到借款人，法院也可以通过的方式进行通知。

5. 申请财产保全：如果您知道借款人有可供的财产，可以在起诉的同时向法院申请财产保全，以防止其转移财产。

需要注意的是，法律程序可能会耗费一定的时间和精力，但这是维护您合法权益的有效途径。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十二条

起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十六条

人民法院应当保障当事人依照法律规定享有的起诉权利。对符合本法第一百二十二条的起诉，必须受理。符合起诉条件的，应当在七日内立案，并通知当事人；不符合起诉条件的，应当在七日内作出裁定书，不予受理；原告对裁定不服的，可以提起上诉。