如果生意人欠钱不还，以下是一些建议的处理方式：

1. 保留证据：包括、、转账记录、聊天记录等能够证明存在和对方欠款事实的证据。

2. 协商解决：先尝试与对方友好沟通，说明自己的困难和需求，要求对方还款。

3. 发送催款函：以正式通知对方还款，明确还款期限和金额。

4. 寻求调解：可以通过第三方调解机构，如商会、行业协会等，协助解决纠纷。

5. 提起诉讼：如果以上方法都无法解决，可向法院提起，通过法律途径追讨欠款。在诉讼过程中，要准备好充分的证据，并遵循法律程序。

6. 申请财产保全：在起诉的同时，若担心对方转移财产，可以向法院申请财产保全。

7. 关注诉讼时效：一般民事诉讼时效为三年，要在时效内主张权利，以免丧失胜诉权。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十三条

起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。

书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。