如果欠外地人钱被起诉，以下是一些建议的处理方式：

1. 积极应诉。收到后，务必按照传票上的时间和地点准时参加庭审，不可能导致不利的判决结果。

2. 整理证据。如果您认为存在还款事实、有瑕疵等情况，收集并整理相关证据，如还款记录、聊天记录、借款等，以证明自己的主张。

3. 尝试协商和解。在诉讼过程中，可以主动与对方沟通，尝试协商还款计划或达成和解协议，这可能有助于减少纠纷和诉讼成本。

4. 尊重法律判决。如果您需要还款，应尊重判决结果，并按照判决履行还款义务。

5. 寻求专业法律帮助。如果自己对法律程序和相关规定不熟悉，可咨询或专业，让其为您提供法律意见和服务。

《中华人民共和国民事诉讼法》 第一百二十八条

人民法院应当在立案之日起五日内将起诉状副本发送被告，被告应当在收到之日起十五日内提出答辩状。答辩状应当记明被告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式；法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式。人民法院应当在收到答辩状之日起五日内将答辩状副本发送原告。

被告不提出答辩状的，不影响人民法院审理。