相信很多人都有在外就餐的经历，尤其是辛苦一天后，想在饭店里美美地饱餐一顿。但有时，却会遇到饭店环境和服务与期望不符的情况，甚至“吃成食堂”，让人扫兴不已。那么，遇到这种情况，消费者如何维权呢？

一、饭店吃成食堂怎么办赔偿

如果饭店的环境和服务严重低于消费者预期，消费者可以要求饭店赔偿。具体赔偿方式和金额需要根据实际情况协商确定。

1. 沟通协商

消费者应与饭店协商，表明不满，并提出赔偿要求。如果饭店认可过错，双方可以协商一致的赔偿方案。

2. 行政投诉

如果协商不成，消费者可以向消费者权益保护部门投诉。工商部门会介入调查，并根据调查结果进行调解或处罚。

3. 民事诉讼

如果消费者认为饭店的过错造成自身损失严重，可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。

二、饭店环境脏乱差怎么办

饭店环境脏乱差会影响用餐体验，消费者可以要求饭店提供更换餐具、清洁环境、道歉等补偿措施。

1. 及时反馈

遇到饭店环境脏乱差的情况，消费者应及时向服务员或管理人员反馈，要求整改。

2. 保留证据

为了维权，消费者可以拍照或录像记录饭店环境脏乱差的证据，以便作为投诉或诉讼的凭证。

3. 协商赔偿

如果饭店环境脏乱差严重影响用餐体验，消费者可以协商要求饭店赔偿，例如减免餐费、赠送代金券等。

三、饭店服务态度恶劣怎么办

饭店服务态度恶劣会让消费者感到不快，消费者可以要求饭店道歉、更换服务员、投诉管理人员等。

1. 维护权益

遇到饭店服务态度恶劣的情况，消费者应维护自身权益，不应忍受不公正的待遇。

2. 投诉举报

消费者可以向饭店管理人员投诉，如果投诉无果，可以向消费者权益保护部门举报。

3. 拒绝付款

如果饭店服务态度恶劣严重影响用餐体验，消费者可以拒绝支付部分或全部餐费，并向饭店说明拒绝原因。

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