如果消费者在人人乐超市购物后，由于超市方的失误或其他原因导致消费者付款后未收到商品或服务，消费者可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 协商解决

与人人乐超市客服或门店负责人进行沟通，阐述情况并要求退款或补发商品。

保留相关购物凭证（如小票、支付记录）作为证据。

2. 投诉举报

向当地消费者协会或市场监管部门进行投诉举报。

提供详细的消费过程、金额、证据等信息。

监管部门会介入调查并督促人人乐超市解决问题。

3. 民事诉讼

如果协商和投诉举报未果，消费者可以向法院提起民事诉讼。

提交起诉状，支付诉讼费用，并提供相关证据。

4. 司法强制执行

法院判决后，人人乐超市仍未履行判决，消费者可以向法院申请强制执行。

法院将采取措施冻结人人乐超市的资产或采取其他执行措施，确保消费者获得赔偿。

注意：

消费者在维护权益的过程中，要注意保留证据，如购物记录、聊天记录、通话录音等。

如果金额较小，可通过协商解决，避免诉讼带来的时间和费用成本。

如果金额较大，或协商未果，建议及时向有关部门投诉举报或提起诉讼，维护自己的合法权益。

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