客人吃饭了欠几百块钱不还怎么办？不少人都有过这样的经历，明明是朋友或者熟人，但却因为吃饭欠钱的事情闹得很不愉快。遇到这种情况，我们该怎么办？我们可以采取哪些措施来维护自己的合法权益？

1、及时催收

当客人吃饭后欠钱不还时，首先要及时催收。可以先通过电话、微信等方式联系对方，询问欠款情况，并约定还款时间。如果对方不接电话或者回复，可以上门催收，当面沟通。

2、保留证据

在催收过程中，一定要保留相关证据，比如通话记录、微信聊天记录、上门催收记录等。这些证据可以证明欠款事实和催收经过，在必要时可以作为证据使用。

3、寻求第三方帮助

如果通过催收仍无法解决问题，可以寻求第三方帮助，比如朋友、家人、居委会等。他们可以协助催收，并对欠款人施加一定压力。

4、法律途径

如果以上方法都无法解决问题，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。可以向法院提起民事诉讼，要求欠款人偿还欠款并承担相应的利息和违约金。

需要注意的是，法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。

具体处理建议：

私下沟通：先尝试私下与欠款人沟通，了解对方不还款的原因，并协商还款方案。

收集证据：保留吃饭发票、聊天记录、通话记录等证据，以备后续追讨。

设定期限：与欠款人协商一个合理的还款期限，并要求对方签署还款承诺书。

寻求外部帮助：如果私下催收无效，可以寻求亲友、居委会、警方等外部帮助，增加对方还款的压力。

诉讼追讨：如果其他方法都无法解决，可以考虑向法院提起诉讼，要求对方偿还欠款并承担违约责任。

需要注意的是，任何处理方式都应在合法合规的前提下进行。如果欠款金额较大或对方恶意欠款，建议及时咨询律师，寻求专业法律帮助。