外卖行业日益兴隆，然而偶尔也会发生意外事件，例如外卖员刺伤店主。一旦发生此类不幸事件，受害者及其家属该如何维权赔偿？本文将详细介绍相关法律规定和赔偿流程。

一、外卖员刺伤店主怎么办赔偿

根据《民法典》和《刑法》，外卖员刺伤店主属于故意伤害行为，构成刑事犯罪。受害人及其家属可以向公安机关报案，追究外卖员的刑事责任。受害人还可以向外卖平台和外卖公司提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、护理费、误工费、精神损害抚慰金等损失。

赔偿流程：

1. 报警：立即向公安机关报案，提供相关证据，如伤情鉴定报告等。

2. 刑事诉讼：公安机关立案侦查后，可以对犯罪嫌疑人采取拘留、逮捕等强制措施，并依法提起公诉。

3. 民事诉讼：受害人及其家属可以向法院提起民事诉讼，要求外卖平台和外卖公司承担连带赔偿责任。

二、外卖员怎么获得赔偿

作为外卖员，在发生故意伤害事件时，也可以依法获得赔偿。

赔偿范围：

外卖员可以向外卖平台或外卖公司索赔工伤保险待遇，包括医疗费、误工费、伤残补助金等。

赔偿流程：

1. 向外卖平台或外卖公司报告事故。

2. 提供相关证据，如伤情鉴定报告、工伤认定书等。

3. 申请工伤赔偿。

三、外卖平台和外卖公司赔偿责任

外卖平台和外卖公司作为外卖服务的提供者，对平台上的外卖员行为负有监管责任。如果外卖员在提供服务过程中发生故意伤害事件，外卖平台和外卖公司应当承担连带赔偿责任。

赔偿范围：

外卖平台和外卖公司应当赔偿受害人的医疗费、护理费、误工费、精神损害抚慰金等损失。

赔偿金额：

赔偿金额由法院根据受害人的实际损失、外卖平台和外卖公司的责任程度等因素综合确定。

外卖员刺伤店主属于故意伤害行为，受害人及其家属可以向外卖员追究刑事责任，并向外卖平台和外卖公司提起民事诉讼要求赔偿。外卖员也可以向外卖平台或外卖公司索赔工伤保险待遇。外卖平台和外卖公司对平台上的外卖员行为负有监管责任，应当承担连带赔偿责任。