当70岁的老年人遭遇借钱不还的情况时，内心难免遭受打击和伤害。如何保障自己的合法权益，有效追回借款，是每个借款人需要掌握的知识。

1. 与借款人沟通协商

可以通过与借款人电话或当面沟通的方式，了解其不还钱的原因，给出还款期限，同时表明自己的态度和立场。如果对方态度诚恳，愿意分期偿还，可以酌情考虑。

2. 寄送催收函

若沟通协商失败，可以向借款人寄送催收函。催收函中应明确借款金额、欠款利息、还款期限以及逾期后果，并附上相关借据或欠条。

3. 申请诉讼保全

如果借款人仍不还款，可以向法院申请诉讼保全。诉讼保全可以冻结借款人的银行账户或其他财产，防止其转移隐匿资产。

4. 起诉借款人

当其他方法均无果时，可以向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款和利息。法院会根据提供的证据进行审理，判决借款人还款或依法承担其他责任。

5. 申请强制执行

如果借款人败诉后仍不履行判决，可以申请法院强制执行。强制执行包括查封、扣押、冻结借款人财产，以清偿债务。

注意事项：

1. 注意保全证据。保留借据、欠条、转账记录等证据，以便在诉讼中作为证据使用。

2. 及时采取行动。借钱不还属于民事纠纷，需要及时采取行动，以免时效过后，丧失胜诉权。

3. 谨防诈骗。借钱时要谨慎，尤其是针对老年人，更要注意防范诈骗行为。

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