民间聚众集资，是指不经国家有关部门批准，以营利为目的，向不特定公众公开或变相公开募集资金的行为。这种行为严重扰乱金融秩序，侵害公众利益，近年来时有发生。遇到民间聚众集资钱不还的情况，可以通过以下途径解决：

一、民间聚众集资钱不还怎么办

1. 保留证据：保留借款协议、转账记录、微信聊天记录等可以证明借款事实的证据。

2. 及时报警：向公安机关报案，举报民间聚众集资行为，并提供相关证据。

3. 提起诉讼：根据《合同法》规定，民间借贷受法律保护。如果集资人违约不还款，可以向人民法院提起诉讼，要求返还借款。

4. 申请财产保全：为防止集资人转移财产，可以向法院申请财产保全，冻结其银行账户、查封其房产等。

二、民间聚众集资诈骗怎么办

民间聚众集资诈骗，是指以非法占有他人财物为目的，借用民间集资的形式，通过虚构事实或者隐瞒真相，骗取他人财物的行为。遇到民间聚众集资诈骗，可以采取以下措施：

1. 立刻报警：向公安机关报案，举报民间聚众集资诈骗行为，并提供相关证据。

2. 收集证据：及时保存转账记录、微信聊天记录、集资宣传单等证据。

3. 向法院起诉：根据《刑法》规定，集资诈骗罪属于刑事犯罪。受害人可以向法院起诉，要求追究诈骗者的刑事责任，并追回被骗取的资。

三、民间聚众集资犯罪的处罚

《刑法》第176条规定，非法吸收公众存款或者变相吸收公众存款，扰乱金融秩序的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑并处罚金。

民间聚众集资钱不还的问题日益突出，严重侵害公众利益。遇到此类情况，受害人应当及时报警、保留证据、提起诉讼，维护自身合法权益。也要提高防范意识，避免上当受骗。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。