购买猪肉是日常生活中的常见行为，但偶尔也会遇到购买到有问题的猪肉的情况。如果您在购买猪肉时发现猪肉变质，可以采取以下措施来维护自己的合法权益。

一、及时与商家沟通

发现购买到变质猪肉后，应立即与商家取得联系，告知猪肉情况，并提供相应的证据，如购物小票或猪肉照片。礼貌并明确地表达诉求，要求商家处理。

二、保留相关证据

保留购买猪肉的购物小票、变质猪肉的照片或视频等证据，以备维权时使用。可以联系当地市场监管部门，向执法人员反映情况，提供证据材料。

三、协商赔偿方案

与商家沟通后，双方应当协商解决赔偿方案。可以要求商家退货退款、更换合格猪肉或提供其他等价赔偿。如协商不成，可以向消费者协会或市场监管部门投诉。

四、法律途径维权

如果通过上述方式仍无法解决问题，消费者可以向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任，赔偿损失。法院将根据合同、法律规定及证据情况进行判决。

五、索取赔偿数额

消费者索取的赔偿数额应当合理。一般情况下，可以要求商家赔偿购买猪肉的价款、交通费、鉴定费等实际损失。如果因购买变质猪肉导致身体损害，还可以要求商家赔偿医疗费、误工费等损失。

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。