每个人都有借钱的时候，如果遇到借钱不还的情况，是非常让人头疼的。特别是对于餐饮行业来说，每天都要进货、支付房租和员工工资，如果遇到借钱不还的情况，对于饭店的正常经营来说可谓是雪上加霜。那么，饭店借我钱不还怎么办呢？

1、协商沟通

可以尝试与饭店协商沟通，了解对方不还钱的原因。如果对方是因为遇到了困难，可以通过协商签订还款协议，分期偿还借款。

2、起诉对方

协商沟通未果的情况下，可以考虑起诉对方。通过法律手段，可以要求对方偿还借款以及利息。起诉需要收集证据，包括借条、转账记录等。

3、申请支付令

如果借款金额较小，且有借条等证据，可以向法院申请支付令。支付令具有和判决书同等的效力，对方收到支付令后，必须在规定的期限内偿还借款。

4、申请财产保全

如果担心对方将财产转移，导致无法执行判决，可以向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户、房产等财产。

5、查找担保人

如果借款时有担保人，那么在饭店不还钱的情况下，可以向担保人追偿。担保人应当承担连带还款责任。

注意事项

借钱时，一定要签订书面借条，并写清借款金额、还款时间等重要信息。

借款后，要定期催还，以免对方遗忘或故意拖延。

如果对方长期不还钱，可以考虑委托律师进行催收或起诉，以维护自己的合法权益。

法律问题具有较强的专业性，如有疑问不知道如何处理，建议一对一咨询专业律师，欢迎在本站免费咨询律师，我们为你提供专业、详细的法律建议。