在恋爱关系中，将钱寄放在女朋友那里却要不回来，这是一个让人颇为头疼的问题。这种情况不仅可能影响到双方的感情，还可能引发一系列的法律和道德纠纷，让当事人陷入困境。

一、如果钱寄在女朋友那不还了怎么办

首先，如果您能证明这笔钱是借给女朋友而非赠予，那么您有权要求她归还。例如，您有双方明确的借款协议、聊天记录中关于借款的表述或者有第三方证人能够证明这是借款。

其次，如果没有书面的借款协议，您可以尝试与女朋友进行沟通，以平和、理性的方式说明您需要这笔钱的原因，并要求她归还。在沟通过程中，注意保留相关的聊天记录或者通话录音，以备后续可能需要作为证据使用。

如果沟通无果，您可以考虑寻求第三方的调解帮助。比如共同的朋友、双方的家人等，让他们从中协调，促使女朋友归还钱款。

若以上方法都无法解决问题，您可以选择通过法律途径来维护自己的权益。向法院提起诉讼，要求女朋友返还借款。但需要注意的是，诉讼过程可能会比较复杂和漫长，并且需要您提供充分的证据来支持自己的主张。

二、如何证明恋爱中的借款关系

1. 书面证据：如借条、借据等，明确记载借款金额、借款时间、还款时间等关键信息。

2. 电子证据：包括微信、短信、电子邮件等聊天记录中关于借款的明确表述。比如“亲爱的，我现在需要 5000 元，你能借我一下，我下个月发工资就还你”。

3. 转账记录：通过银行转账、支付宝、微信转账等方式的交易记录，能够证明资金的流向。

4. 证人证言：如果有共同的朋友或者家人知晓借款的情况，可以作为证人提供证言。

5. 录音录像：在与对方沟通借款事宜时，有意进行录音或者录像，只要不侵犯对方的合法权益，这些资料也可以作为证据。

三、恋爱期间的财产纠纷如何避免

1. 保持财务独立：在恋爱关系中，尽量避免将个人财产混同，各自管理自己的财务。

2. 明确资金性质：对于大额的资金往来，无论是借款还是赠予，都要在事前明确说明，避免日后产生争议。

3. 保留相关凭证：无论是购物发票、转账记录还是聊天记录，都要妥善保存，以防万一。

4. 制定财产协议：如果双方的财产状况较为复杂，可以考虑签订一份财产协议，对双方的财产归属和债务承担进行约定。

总之，在恋爱关系中，处理金钱问题要谨慎，既要维护感情，也要保护自己的合法权益。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。