在就餐过程中，发现餐品不合格是消费者经常遇到的问题。那么，发现餐品不合格怎么办呢？消费者应该如何维护自己的合法权益？

一、发现餐品不合格怎么办赔偿

根据《食品安全法》及相关规定，消费者发现餐品不合格，可以要求商家赔偿。赔偿方式主要有以下几种：

1. 退货退款：消费者可以要求商家退货并退款。

2. 更换食品：商家可以更换合格的食品。

3. 赔偿损失：消费者因食用不合格食品而造成损失的，商家应承担赔偿责任。

消费者在要求商家赔偿时，应保留好相关证据，例如购物小票、不合格食品的残留物等。

二、消费者权益保护法中规定的食品赔偿

《消费者权益保护法》中规定了消费者因食品质量问题受到损害而获得赔偿的权利。具体而言：

消费者因食用不合格食品造成轻微损害的，经营者应当承担赔偿责任；

消费者因食用不合格食品造成严重损害的，经营者应当承担加倍赔偿责任。

三、发现餐品不合格举报途径

除了向商家索赔外，消费者还可以通过以下途径举报不合格食品：

拨打食品药品监督管理局投诉举报电话：12331。

向当地市场监督管理局投诉。

通过食品药品监督管理局官方网站投诉举报。

举报时，消费者应提供详细的餐品信息、购买地点、食用时间等。

以上就是发现餐品不合格怎么办赔偿的解答。消费者遇到餐品不合格的情况，可以要求商家赔偿或举报不合格食品。消费者在就餐时应注意食品的质量和卫生，保障自己的饮食安全。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。