在用餐过程中，如果发现菜品价格异常，消费者应及时维护自身权益，要求商家进行。以下整理了菜品价格异常赔偿的相关知识：

一、菜品价格异常怎么办赔偿

1. 保留证据：发现菜品价格异常后，应立即向商家提出质疑，并保留好相关的证据，如菜单、小票、微信支付记录等。

2. 协商解决：与商家进行沟通，协商解决价格异常问题。如果商家承认错误，应要求商家按正常价格收取费用并道歉。

3. 投诉监管部门：如果协商无果，消费者可向市场监督管理部门投诉，由监管部门调查处理。

4. 提讼：当协商和投诉均无法解决问题时，消费者可通过司法途径解决，要求商家承担违约责任和赔偿损失。

二、菜品价格与菜单标价不符怎么办

菜单标价是商家对菜品价格的要约，消费者点菜即表示接受要约。如果菜品价格与菜单标价不符，消费者有权要求商家按菜单标价收取费用。

1. 法律依据：《合同法》第489条，“要约应当以邀请他人订立合同为目的，并且具有确定性。”

2. 维权建议：发现价格不符后，应及时向商家提出质疑，要求商家按菜单标价收取费用。如果商家拒绝，可向市场监督管理部门投诉或提起。

三、菜品价格高于菜单标价怎么办

如果商家收取的菜品价格高于菜单标价，违反了合同约定，属于违约行为。消费者有权要求商家承担违约责任，包括：

1. 退还差价：要求商家退还多收取的价款。

2. 赔偿损失：如果因商家违约造成消费者损失，如误订菜品、耽误时间等，可向商家索赔损失。

3. 惩罚性赔偿：在某些严重的情况下，消费者可要求商家承担惩罚性赔偿。

以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。