在商业交易中，货物的拒收是一个常见的问题。对于饭店来说，拒收货物的后果可能十分严重，不仅会造成经济损失，还可能影响饭店的声誉。那么，饭店拒收货物怎么办呢？

一、饭店拒收货物怎么办赔偿

饭店拒收货物后，应及时通知供货商并说明拒收理由。根据《合同法》的，在以下情形下，饭店可以拒收货物：

1. 供货商提供的货物不符合合同约定；

2. 货物出现质量问题，不具备使用价值；

3. 货物的数量或规格不符；

4. 货物在运输过程中损坏或灭失；

5. 饭店有正当理由认为货物存在安全隐患。

如果饭店拒收货物，供货商仍坚持要求交货，饭店可以拒绝接收并要求供货商承担相应的违约责任。饭店拒收货物的违约责任主要包括：

1. 支付违约金；

2. 赔偿供货商的损失；

3. 承担货物保管的费用。

二、饭店拒收货物赔偿计算

饭店拒收货物的赔偿金额由以下因素决定：

1. 货物的价值；

2. 供货商的损失；

3. 饭店的过错程度。

供货商的损失包括货物的实际价值、运输费用、仓储费用以及其他合理的费用。如果饭店拒收货物的过错较轻，可以适当减轻赔偿责任。

三、饭店拒收货物注意要点

饭店在拒收货物时应注意以下要点：

1. 及时通知供货商；

2. 妥善保管货物；

3. 收集证据证明拒收理由；

4. 与供货商积极协商解决纠纷。

如果饭店拒收货物后与供货商无法达成一致，可以通过法律途径解决纠纷。

饭店拒收货物后，应及时通知供货商并说明拒收理由。根据合同约定和法律规定，饭店在一定情况下有权拒收货物。如果饭店拒收货物，需要承担相应的违约责任。饭店在拒收货物时应注意及时通知供货商、妥善保管货物、收集证据并积极协商解决纠纷。以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。