在日常生活中，当我们满心欢喜地购买食品，却遭遇买到有臭味的米粉这样令人不悦的情况，确实会让人感到十分困扰。那么，遇到这种情况该如何争取合理的呢？接下来，就让我们深入探讨这个问题。

一、买到臭味米粉怎么办赔偿

首先，要保留好相关的证据。这包括未食用的有臭味的米粉、购买米粉的小票或者支付记录等。这些证据将是您后续维权的重要依据。

其次，尽快与商家进行沟通。向商家说明米粉存在的问题，并提出您的合理诉求，比如要求退款、换货或者给予一定的赔偿。

如果商家拒绝您的合理要求，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会根据您提供的证据和情况进行调查和调解。

在某些严重的情况下，比如米粉的臭味是由于质量问题导致可能对人体健康造成危害，您还可以向相关的市场监督管理部门举报，他们会对商家进行检查和处理。

关于赔偿的标准，通常会根据您所遭受的损失来确定。如果您因食用了部分米粉而导致身体不适，产生了医疗费用等损失，商家需要承担这些费用。同时，您还可能获得一定的精神损害赔偿。

二、买到变质食品如何索赔

当您买到的不仅仅是臭味米粉，而是其他变质食品时，索赔的方式与上述类似，但也有一些特殊之处。

第一步，同样要保存好变质食品以及购买凭证。

第二步，与销售者协商赔偿事宜。如果销售者不愿意赔偿，您可以向生产厂家反映情况，要求其承担责任。

根据《食品安全法》的，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

如果您因为食用变质食品而身体受到严重损害，还可以通过法律途径提讼，要求生产者和销售者承担相应的民事责任，包括赔偿医疗费、护理费、误工费等。

三、食品质量的解决途径

在面对食品质量纠纷时，除了前面提到的向消费者协会投诉、向市场监督管理部门举报以及与商家协商外，还有其他的解决途径。

您可以申请仲裁。如果在购买食品时，您与商家签订了含有仲裁条款的合同，或者在事后达成了仲裁协议，可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有快捷、高效、保密等优点。

还可以通过解决。向有管辖权的人民提起民事诉讼，要求商家承担相应的法律责任。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张。

总之，在遇到食品质量问题时，不要慌张，要运用合法的手段维护自己的权益。

以上就是关于买到臭味米粉及相关食品质量问题的处理方式和赔偿途径的介绍。希望能对您有所帮助。但需要注意的是，以上内容仅供参考，法律咨询具有特殊性，如有疑问建议本站在线咨询律师，获取更专业的帮助。