在超市购物本是为了方便和放心，然而当您在超市买到变质米时，这无疑会给您带来困扰和担忧。别着急，接下来让我们一起深入探讨这个问题的解决办法。

一、超市买了变质米怎么办

如果您在超市购买到了变质米，首先要保留好相关的证据，比如购物小票、变质米的实物、包装等。然后，您可以立即返回超市，向超市的客服部门或者管理人员反映情况，要求赔偿。

根据《食品安全法》的，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。所以，如果超市销售变质米的行为被认定为明知，您有权要求相应的赔偿。

在与超市协商赔偿的过程中，要保持冷静和理性，清晰地表达自己的诉求。如果超市拒绝赔偿或者赔偿方案不合理，您可以向当地的消费者协会投诉，或者向市场监督管理部门举报，通过行政手段来维护自己的合法权益。

二、超市销售变质食品的法律责任

超市销售变质食品，需要承担相应的法律责任。一方面，可能会面临行政处罚，包括罚款、责令停业整顿等。另一方面，如果造成消费者人身损害的，还需要承担民事赔偿责任，赔偿消费者的医疗费、护理费、误工费等损失。

此外，如果超市销售变质食品的行为情节严重，构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。比如，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。

为了避免承担这些法律责任，超市应当加强对食品的进货查验、储存管理和质量检测，确保所销售的食品符合安全标准。

三、消费者如何预防购买到变质食品

作为消费者，我们也可以采取一些措施来预防购买到变质食品。首先，在购买食品时，要仔细查看食品的包装、生产日期、保质期等信息，选择正规厂家生产、包装完好的食品。其次，注意食品的外观、气味和口感，如果发现有异常，不要购买。

另外，购买食品后要按照要求储存，避免食品因储存不当而变质。同时，要定期清理家中的食品，及时食用临近保质期的食品，避免食品过期变质。

总之，消费者要增强自我保护意识，学会识别和防范变质食品，维护自己的身体健康和合法权益。

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