不签合同，就有保障。根据《劳动合同法》中的规定，单位应当自录用之日起一个月内与劳动者签订劳动合同。用人单位自用工之日起一年内未与劳动者签订劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

南京没签合同一告一个准吗

单位没有和劳动者签订书面劳动合同是一告一个准的。根据《劳动合同法》中的规定，如果单位在用工之日起超过一月不满一年时间内没有与劳动者订立书面劳动合同的，单位应当向劳动者每月支付二倍工资。

《劳动合同法》规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。

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